ชาวนาคนหนึ่งแนะนำชาวอเมริกันให้รู้จักถั่วทะเล

ในชาร์ลสตัน เซาท์แคโรไลนา Heron Farms พยายามปลูกพืชที่ทนทานต่อเกลือแบบปล่องไฟเมื่อเผชิญกับการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำทะเล แซม นอร์ตันไม่ได้คิดมากเกี่ยวกับถั่วทะเลชนิดแรกที่เขาหาจากโคลนที่มีกลิ่นหอมทางเหนือของชาร์ลสตัน เซาท์แคโรไลนา ในปี พ.ศ. 2546 เขาเป็นเด็กอยากรู้อยากเห็นเข้าเรียนในค่ายวิทยาศาสตร์ทางทะเล และเขาชอบเคี้ยวหน่อที่เค็มๆ เป็นสิ่งแปลกใหม่ในฤดูร้อน เมื่อเขาเริ่มโปรแกรมปริญญาโทด้านการศึกษาสิ่งแวดล้อมมากกว่าหนึ่งทศวรรษต่อมา นอร์ตันเริ่มทดลองปลูกถั่วทะเล โดยหวังว่าวันหนึ่งเขาจะสามารถขายพืชผลดังกล่าวให้กับร้านอาหารและตลาดในท้องถิ่นได้ เมื่อเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว Norton ได้ตระหนักถึงวิสัยทัศน์ของเขาเมื่อเขาส่งมอบการเก็บเกี่ยวถั่วทะเลครั้งแรกให้กับร้านอาหารในท้องถิ่นและผลิตผู้จัดจำหน่าย และเปิดการขายตรงทางออนไลน์ ถั่วซึ่ง Norton...